鮪の解体

【黒本鮪解体イベント】
皆さんが大好きな鮪。
当店ではその中でも「生の鮪」にこだわりもっと美味しく、もっと気軽に味わってもらいたい。
そんな思いで店内に鮪解体の特設ブースを設置しました。
生の本鮪にこだわり、お客様の前で解体・柵取をして、その場で味わって頂けるようになっています。
また、鮪　意外にも入荷により、鰤・カンパチ・大ヒラメ等の大物活魚もご用意してます。

廻転寿司屋でありながら、既存の寿司屋にも引けをとらない質の高いネタを提供できるよう努力をしております。

※こだわりの生一本鮪を使用しますので、天候などにより水揚げが無い場合や輸送交通事情により中止、もしくは他の大物活魚で対応する場合もあります。ご了承下さい。

解体限定握り鮨